学院成功举办阿尔茨海默病阶梯式营养健康管理专题课程 ——校企协同共育英才，桂勇教授"五层阶梯干预模型"落地课堂
2026-07-01 23:40:30   来源：图文：陈小琴（图/文） 审核：殷源 编辑：智慧康养学院    点击：

我校智慧康养学院于2026年7月1日面向2025级健康管理专业学生举办“阿尔茨海默病的阶梯式营养健康管理”专题课程。课程由陈小琴老师主持，智慧康养专业群带头人桂勇教授主讲，并联合校企合作单位重庆佑晟生物科技有限公司，以真实业务场景驱动教学，构建“课堂-实训-产业”一体化模式，是我校深化产教融合、推进“一体两翼两支撑”专业群建设的重要实践。

课程核心亮点为桂勇教授首次系统提出阿尔茨海默病（AD）营养管理的“五层阶梯干预模型”。该模型基于循证医学，突破传统单一干预局限，覆盖AD“预防-干预-照护”全周期，强调营养干预作为一线管理手段，为学生提供了实操性强的临床思维框架，填补了国内相关教学空白。

课程立足公共卫生现状，指出我国60岁以上人群痴呆患病率达6%，AD患者总数983万，MCI人群达3800万，且发病呈年轻化趋势。重点讲授p-tau217、GFAP、NfL等前沿血液标志物及肠道菌群代谢物TMAO的联合检测策略，助力MCI早期识别，体现教学内容的时效性与前瞻性。

本次活动深度联动重庆佑晟生物，将“社区筛查-营养评估-分层干预-效果追踪”业务流程转化为教学案例，精准锚定健康管理师、营养师、照护专员等产业岗位。依托校园健康服务中心、中医康复实训中心及健康产品直播营销中心三大平台，企业导师全程参与实操指导，优秀学员获AD营养管理岗优先录用资格，实现“学习-实训-就业”无缝衔接。

本次课程标志着智慧康养专业群在AD营养管理领域形成“理论模型+校企场景+前沿技术”的独特教学优势。未来双方将持续深化食药同源产品研发、社区康养服务及数字化健康营销合作，培育适应银发经济需求的高素质技术技能人才，助力积极应对人口老龄化国家战略。